Trong những trang trại vùng Provence, những ngôi nhà đá ở Cotswolds hay những dinh thự đồng quê Bắc Mỹ, căn bếp chưa bao giờ là một căn phòng kỹ thuật nằm khuất phía sau. Đó là nơi bữa sáng kéo dài đến trưa, nơi bánh mì được nhào trên mặt bàn gỗ sồi, nơi khách đến chơi được mời thẳng vào bếp thay vì ngồi ở phòng khách. Farmhouse & Country Classic giữ nguyên tinh thần ấy, rồi chuyển nó sang ngôn ngữ của vật liệu và thiết bị cao cấp.
Nếu Retro là tiếng cười của thập niên 1950 và Art Deco là ánh sáng của một phòng khiêu vũ, thì Farmhouse là sự ấm áp có tuổi. Gỗ có vân, đá có vết thời gian, đồng thau ngả màu dưới bàn tay người dùng. Thiết bị trong căn bếp này không giấu mình sau cánh tủ: chúng đứng ở vị trí trung tâm, như một món đồ được truyền lại qua nhiều thế hệ.
Ngôn ngữ kiến trúc của căn bếp đồng quê
Bếp liền khối là lò sưởi mới
Căn bếp tối giản giấu thiết bị vào tường. Căn bếp Farmhouse làm điều ngược lại: đặt chiếc bếp liền khối (range cooker) vào trục chính của bức tường, thường dưới một chụp hút mùi ốp gạch, trát vữa hoặc ốp gỗ. Núm vặn lớn, tay nắm dạng thanh, đồng hồ kim trên bảng điều khiển tạo ra nhịp điệu thị giác cho cả căn phòng. Mọi thứ khác, từ hệ tủ đến kệ treo, được bố trí xoay quanh điểm tựa ấy.
Vật liệu mộc, đẹp hơn theo năm tháng
Tủ khung bao (shaker) sơn kem, xanh xám hoặc xanh rêu. Tường ốp ván gỗ, dầm trần lộ, sàn gỗ rộng bản hoặc gạch nung. Mặt bếp đá mài, đá cẩm thạch vân nhẹ hoặc gỗ dày. Đây là những vật liệu không cần giữ vẻ mới tinh: vết dao trên thớt gỗ, lớp đồng ngả màu quanh tay nắm chính là phần hồn của căn bếp.
Đồng thau, tay vặn chữ thập và pha lê trên bàn ăn
Kim loại trong Farmhouse là đồng thau, đồng cổ hoặc niken chải, lặp lại ở tay nắm tủ, núm bếp và vòi nước. Vòi tay vặn chữ thập với vòi cổ cao là dấu hiệu nhận biết rõ ràng, cả ở bồn rửa bếp lẫn lavabo phòng tắm. Trên bàn ăn gỗ dài, ánh sáng được bắt lại bởi pha lê cắt tay: chiếc ly có hoa văn cổ điển khiến một bữa tối gia đình cũng trở thành dịp đặc biệt.
Những dòng thiết bị mang hồn đồng quê
Dưới đây là các dòng mà đội ngũ kiến trúc sư Le Phan Living thường chỉ định cho nhà vườn, biệt thự nghỉ dưỡng và những căn bếp gia đình theo tinh thần Country Classic.
Smeg Victoria: chiếc bếp đứng giữa bức tường
Smeg Victoria gợi nhớ những chiếc bếp truyền thống của nước Anh thế kỷ 19: thân bếp rộng, núm vặn tròn, tay nắm thanh ngang và cửa lò lớn. Bên trong là công nghệ nấu nướng của Smeg, với nhiều cấu hình bếp gas, bếp từ và khoang lò. Đây là dòng có lựa chọn kích thước phong phú, phù hợp làm trung tâm cho cả căn bếp căn hộ lẫn bếp biệt thự rộng.
Smeg Coloniale: món đồ gia truyền bằng thép và đồng
Smeg Coloniale đẩy chất cổ điển đi thêm một bước: cửa lò ô kính bầu dục, núm vặn và tay nắm màu đồng, đồng hồ kim tròn giữa bảng điều khiển. Tông anthracite hoặc kem cho phép phối với tủ sơn tối lẫn tủ sáng màu. Một chiếc bếp liền khối Coloniale dưới chụp hút mùi trát vữa là hình ảnh đặc trưng của căn bếp đồng quê châu Âu.
Smeg Cortina: hơi thở của nhà gỗ miền núi
Lấy tên thị trấn nghỉ dưỡng Cortina d'Ampezzo trên dãy Dolomites, Smeg Cortina mang tinh thần những ngôi nhà gỗ miền núi nước Ý. Lò âm tủ, lò vi sóng kết hợp và máy hút mùi Cortina có tông kem hoặc anthracite, đường viền cửa mềm và chi tiết kim loại cổ điển. Với những gia chủ muốn thiết bị âm tủ thay vì bếp liền khối, một cột lò Cortina trong hệ tủ gỗ vẫn giữ trọn chất đồng quê.
Bếp gas âm bàn Victoria, Coloniale và Cortina: ngọn lửa của căn bếp đồng quê
Không phải căn bếp đồng quê nào cũng đủ chỗ cho một chiếc bếp liền khối. Khi chọn lò âm tủ, mặt bếp vẫn có thể giữ trọn chất Country Classic với bếp gas âm bàn của Smeg trong ba dòng Victoria, Coloniale và Cortina: kiềng gang, núm vặn cổ điển và tông màu đồng bộ với lò. Ngọn lửa xanh dưới chiếc nồi gang là hình ảnh thân thuộc của một căn bếp gia đình.
Tủ lạnh Smeg Coloniale và Victoria: món đồ nội thất trong bếp
Phần lớn căn bếp Farmhouse ốp cánh tủ lạnh cùng hệ tủ. Nhưng nếu muốn tủ lạnh trở thành một món đồ nội thất, Smeg có các mẫu tủ lạnh Coloniale và Victoria với tay nắm và chi tiết cổ điển, tông kem hoặc anthracite đồng bộ với bếp liền khối. Đặt cạnh tủ bát gỗ hay quầy pantry, nó đứng như một chiếc tủ đồ cổ được truyền lại.
Axor Montreux: vẻ thanh lịch của thời Belle Époque
Axor Montreux lấy cảm hứng từ giai đoạn Belle Époque, khoảng chuyển giao giữa thế kỷ 19 và 20, khi kỹ nghệ cơ khí và nghệ thuật trang trí còn đi cùng nhau. Thân vòi trụ, vòi cổ cao, tay vặn chữ thập hoặc tay gạt cổ điển. Điều làm Montreux đặc biệt trong bộ sưu tập Axor là một ngôn ngữ thiết kế có thể đi xuyên suốt ngôi nhà: vòi rửa bát cho bồn rửa bếp, vòi lavabo cho phòng tắm, vòi xả và sen tắm cho bồn tắm độc lập. Các lớp hoàn thiện như Brushed Bronze hay Brushed Nickel khiến vòi trông như đã gắn bó với ngôi nhà từ lâu.
Pha lê Rogaska: ánh sáng trên bàn ăn gia đình
Căn bếp đồng quê khép lại ở bàn ăn. Pha lê Rogaska đến từ Rogaška Slatina, Slovenia, vùng đất có truyền thống chế tác thủy tinh từ thế kỷ 17. Các dòng ly Olymp và Omega giữ hoa văn cắt cổ điển, bắt ánh nến trên mặt bàn gỗ sồi. Bát và bình hoa Crown Jewel đặt giữa bàn với một bó hoa đồng nội là đủ để bữa tối thường ngày trở nên trang trọng mà vẫn ấm cúng.
Lời khuyên từ kiến trúc sư Le Phan Living
- Chọn bếp liền khối trước rồi mới thiết kế hệ tủ và chụp hút mùi quanh nó: chiều rộng của bếp quyết định bố cục cả bức tường.
- Tính công suất hút và đường ống thoát khí cho chụp hút mùi ốp gạch hoặc gỗ ngay từ bản vẽ, để giữ vẻ cổ điển mà vẫn hút mùi hiệu quả.
- Giữ một tông kim loại cho núm bếp, tay nắm tủ và vòi nước. Nếu chọn Axor Montreux Brushed Bronze cho bồn rửa, hãy lặp lại sắc đồng ấy ở lavabo phòng tắm.
- Dành chỗ cho một bàn ăn gỗ lớn hoặc đảo bếp có ghế ngồi ngay trong không gian bếp, vì Farmhouse là phong cách của những bữa ăn quây quần.
- Ốp cánh tủ lạnh và máy rửa bát cùng hệ tủ, để chỉ bếp liền khối, vòi nước và pha lê trên bàn là những điểm sáng.
Một căn bếp Farmhouse không đẹp trọn vẹn vào ngày bàn giao, mà đẹp dần sau nhiều năm cả gia đình cùng nấu nướng và trò chuyện bên trong nó. Nếu bạn đang xây nhà vườn hay biệt thự nghỉ dưỡng theo tinh thần này, đội ngũ kiến trúc sư Le Phan Living sẵn sàng cùng bạn chọn bếp liền khối, lò âm tủ, vòi nước và pha lê đồng bộ. Hãy đặt lịch tư vấn hoặc ghé showroom Le Phan Living để chạm tay vào từng núm vặn.